(Посвящается И.)

Поговорим о вкусе.
О вкусах, понятно, не спорят.
Однако у вкуса есть сущность,
Иначе — адзиномото.

Помнишь: сыр — не только еда —
Так утверждать берусь я?¹
В сыре содержится, пусть иногда,
Толика сущности вкуса.

Помнишь: сыро — второй мой намёк —
Не только влага? При прочем,
Водоросль рассветных краёв —
Сущности вкуса источник.

Помни, та, что жива,
Возвращая другим вкус к жизни:
Водоросль — не просто трава,
Сравнение с солью — не присказка.

__________
¹ Смотри стихотворение «Города».